11. 炖口蘑龙凤珠:鲁菜;(1)将母鸡肉剁成三角块,放入烧至6成热的植物油炒勺中,稍炸后捞出沥油。虾肉切成厚…更多美食做法:炖口蘑龙凤珠
12. 苦菜芽炒鸡丝:鲁菜;(1)用盐2克、葱、姜丝、料酒、鸡汤、味精、白糖和湿淀粉适量对成汁把苦菜芽去根,留…更多美食做法:苦菜芽炒鸡丝
13. 拔丝白薯球:鲁菜;1.准备工作:将白薯洗净削去皮,切削成球形。2.烹调:炒勺放旺火上,加花生油烧至七…更多美食做法:拔丝白薯球
14. 锅熠银鱼:鲁菜;1 将银于洗净,用洁布搌干水,入大碗中加料酒 、味精、盐、胡椒粉、香油腌入味。2 …更多美食做法:锅熠银鱼
15. 脆皮纸包鸡:粤菜;(1)先将加工好的光鸡放在汤窝中煮熟后取出来,剔肉去骨,切制成骨牌片。(2)炒勺加…更多美食做法:脆皮纸包鸡
16. 油闷春笋:浙菜;1.将春笋去根,去皮,洗净后剖开拍松切成3厘米长的段儿。2.炒勺置旺火上,放入植物…更多美食做法:油闷春笋
17. 炒肉末:京菜 低温环境作业人群食谱 营养不良食谱 贫血食谱;1. 将猪后腿肉剔净内外筋膜,剁成米粒大的的肉粒;2. 将肉粒放在炒勺里,用旺火干…更多美食做法:炒肉末
18. 油焖白菜:东北菜;1.将白菜洗净,取菜心待用;鲜蘑冼净,倒入盆内,加汤、盐稍煨。2.炒勺上火,注入植…更多美食做法:油焖白菜
19. 淮鱼干丝:苏菜;1.豆腐干用刀切成细丝,放在大碗内,用开水泡2小时(其间要换水2~3次,每次换水用…更多美食做法:淮鱼干丝
20. 清汤金钱鱿鱼:苏菜;1、将鱿鱼切成圆形,放入清水浸泡一夜后捞出。2、用净炒勺放入石碱鱿鱼块和50克清水…更多美食做法:清汤金钱鱿鱼
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