烧麦-川菜 美食列表

1. 烧麦穗乌鱼花：川菜；1. 淀粉（12克）放碗内加水调制出湿淀粉（25克）备用；2. 乌鱼（黑鱼）宰杀洗…更多美食做法：烧麦穗乌鱼花

2. 烧卖海参：鲁菜 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱；1.海参片成抹刀片，沸水中焯出备用；大葱15克、生姜克、大蒜择洗净后拍破，锅上火放…更多美食做法：烧卖海参

3. 杂瓣海参：湘菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 刺参除去腹膜，斜片成4 厘米长、3 厘米宽的薄片，下入冷水锅烧开捞出，用开水…更多美食做法：杂瓣海参

4. 生敲膳丝：湘菜；1.膳鱼洗净去头、骨，用木棒拍松膳鱼肉后切丝，治净沥干水。2.下8成热油锅中炸熟捞…更多美食做法：生敲膳丝

5. 蛋梅鸭：浙菜；(1)将鸭子绒毛拔净，剁去鸭脚、翼尖后，从脊部剖开，掏去内脏，洗净控水后，在表皮上…更多美食做法：蛋梅鸭

6. 蛋烧麦：苏菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱；1. 葱剁碎成末备用；2. 将虾仁洗净漂清沥去水，取其中500克剁成米粒状，放入碗…更多美食做法：蛋烧麦

7. 翡翠烧麦：沪菜 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.将青菜除去黄叶，洗妆后放入沸水锅内烫一下(锅里加水量碱水)，捞起放入冷水中漂清…更多美食做法：翡翠烧麦

8. 荷兰豆烧麦：日本料理；(1)荷兰豆去筋切成粗丝，分成12份。(2)长葱切成末，突上山慈姑粉，与肉末混合，…更多美食做法：荷兰豆烧麦

9. 白菜叶烧麦：家常菜谱 精品主食 便秘食谱 营养不良食谱；1.将猪肉剁茸，待用； 2. 先选手掌大的白菜叶20张；3. 用直径10厘米左右的…更多美食做法：白菜叶烧麦

10. 羊肉烧麦：精品主食 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将面粉用开水烫一半；2. 用温水和成面团；3. 将羊肉剁成细馅；4. 将羊肉…更多美食做法：羊肉烧麦