猪蹄膀-川菜 美食列表

1. 火踵蹄膀：浙菜 气血双补食谱 美容菜谱 营养不良食谱；1. 将火踵与蹄膀刮净余毛，放入沸水锅中煮约3 分钟，取出洗净；2. 葱打结，姜去…更多美食做法：火踵蹄膀

2. 金银蹄：浙菜；将火踵、猪蹄膀刮净汆毛，放在沸水中煮3分钟，取出洗净。取砂锅一只，用蒸架垫底，放入…更多美食做法：金银蹄

3. 水晶肴蹄：苏菜；１猪蹄膀刮洗干净，逐只用刀剖开煵荒芷势牐剔去骨，皮朝下放在菜板上，分别用竹签在瘦肉…更多美食做法：水晶肴蹄

4. 冰糖元蹄：沪菜；1．将猪蹄膀放在清水里，刮洗干净，用刀在内侧软的一面顺长剖开至刀深见在骨再在大骨的…更多美食做法：冰糖元蹄