皮蛋-川菜 美食列表

51. 皮蛋焙尖椒：家常菜谱；1.松花蛋剥去外壳，将裸蛋分别切成4—6瓣的月牙形。2.红、绿色小尖椒切去头尾，留…更多美食做法：皮蛋焙尖椒

52. 肉丝茼蒿炒皮蛋：家常菜谱；1.将茼蒿切段.皮蛋切小块.2.锅上火.放入肉丝炒至变色收缩时,加入酱油.蒜容.3…更多美食做法：肉丝茼蒿炒皮蛋

53. 皮蛋高汤杂菌：家常菜谱；1、坐锅点火倒入橄榄油，放入鸡腿菇、蟹味菇、茶树菇煸炒片刻，煸至干香后冲入适量开水…更多美食做法：皮蛋高汤杂菌

54. 狮子头虎皮蛋：家常菜谱；一、准备肉陷：放入葱沫、姜沫、鸡精、盐。（根据自己的口味，我家了几滴白酒）二、煮鸡…更多美食做法：狮子头虎皮蛋

55. 皮蛋烩排骨：家常菜谱；1、将排骨洗净，砍成2厘米长的块，入沸水锅内焯水后待用；皮蛋蒸熟，去壳，切成4块；…更多美食做法：皮蛋烩排骨

56. 皮蛋饺：精品主食 益智补脑食谱 高血压食谱；1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.马蹄先拍碎，再切成细粒。3.皮蛋去壳后切细粒，…更多美食做法：皮蛋饺

57. 皮蛋粥：精品主食 益智补脑食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱；1. 大米淘洗干净加水煮成粥；2. 皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的…更多美食做法：皮蛋粥

58. 水晶皮蛋羹：精品主食 益智补脑食谱 高血压食谱；1. 将鸡蛋磕开，将蛋清倒入碗中，加水750克，放盐调匀；2. 皮蛋（松花蛋）剥壳…更多美食做法：水晶皮蛋羹

59. 皮蛋杂粮粥：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱；1.　将小米等杂粮分别洗净浸透；2.　猪瘦肉洗净，切成粒；3.　皮蛋去壳切粒；4.…更多美食做法：皮蛋杂粮粥

60. 排骨皮蛋粥：美味粥汤；1、将排骨洗净，放入器皿中加入料酒、盐、姜末、白糖腌制30分钟，皮蛋去壳切成小丁，…更多美食做法：排骨皮蛋粥