笋尖-川菜 美食列表

11. 苏州西瓜鸡：苏菜；1、将西瓜的上端切下一块作盖子，挖出瓜瓤，不要挖太多，影响瓜皮的完整。挖好后，将整…更多美食做法：苏州西瓜鸡

12. 淡菜炒笋尖：苏菜；一、把扁尖笋切成１寸长的条子；把淡菜放入开水内泡一泡。二、用碗两只，把扁尖笋、淡菜…更多美食做法：淡菜炒笋尖

13. 白玉鞭笋：沪菜 便秘食谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱；1.将鞭笋（竹子的底部）削根，剥壳，去衣，取用笋尖洗净后对剖，然后用刀拍松，再改成…更多美食做法：白玉鞭笋

14. 南肉煮竹笋：云贵菜；1、将炒锅置火上，加入清水，将猪五花肉洗净后，放入锅内煮熟，切成3厘米的小方块；嫩…更多美食做法：南肉煮竹笋

15. 味噌焖笋：云贵菜；Ａ、将笋尖洗净后过水处理。Ｂ、锅中倒入２杯水，放入笋尖调味料，煮开后转小火，盖上锅…更多美食做法：味噌焖笋

16. 麻酱莴笋尖：家常菜谱 利尿食谱 消化不良食谱 通乳食谱 防癌抗癌食谱；1. 取莴笋的嫩尖部分，去叶和外皮，洗净，先切成6厘米长的段，再切成细长，用精盐拌…更多美食做法：麻酱莴笋尖

17. 炝炒芦笋尖：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱；1.　芦笋尖洗净，锅中放入水烧开，投入芦笋尖煮熟；2.　锅内倒油烧热，放入干辣椒和…更多美食做法：炝炒芦笋尖

18. 油辣冬笋尖：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 滋阴食谱 明目食谱 健脾开胃食谱；1. 放入清水中煮熟，捞起后从中切开，用刀背拍松，按其拱状切成4厘米长、一头尖、一…更多美食做法：油辣冬笋尖

19. 碧绿笋尖：家常菜谱 便秘食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱；1.　将莴笋、春笋分别洗净切片；2.　然后放入沸水中焯烫，捞出过凉，沥干水分；3.…更多美食做法：碧绿笋尖

20. 凉拌面筋：清爽凉菜；（一）将面筋切丝。（二）鲜菇浸洗干净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝。（三）用大碗…更多美食做法：凉拌面筋