粉浆-川菜 美食列表

1. 凉粉：川菜 便秘食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱；1. 将豌豆（白豌豆）洗净，用清水泡发后，换清水，磨成细浆，用双层纱布过滤，去其渣…更多美食做法：凉粉

2. 油泡鱼青丸：粤菜 利尿食谱 骨质疏松食谱；1. 鲮鱼宰杀治净，片取带皮鱼肉；2. 把带皮鱼肉从尾端下刀向上刮出鱼肉，至见红色…更多美食做法：油泡鱼青丸

3. 鸡肉烩鱼丝：粤菜 私家菜 孕妇菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 把草鱼宰杀治净，片取带皮净鱼肉从尾端下刀向上刮出鱼茸，至见红色为止，用洁布包…更多美食做法：鸡肉烩鱼丝

4. 马蹄糕：粤菜 甜品/点心 便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱；1. 将荸荠粉放在盆里，加清水250毫升，揉匀，捏开粉粒，再加入清水1250毫升，…更多美食做法：马蹄糕

5. 东江鱼丸：粤菜 气血双补食谱 水肿食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将鲮鱼宰杀片取鱼脊肉500克用洁布包着压干水分；2. 用碗盛清水65毫升加入…更多美食做法：东江鱼丸

6. 三丁炒蚝蛋：粤菜；①将鸭蛋磕在大碗里，打散后加生粉拌成蛋粉浆。②蚝肉拣洗干净，放入滚水中灼至五成熟捞…更多美食做法：三丁炒蚝蛋

7. 芝麻桂鱼：浙菜；(1)桂鱼去鳞及内脏洗净，起肉去骨，鱼头及鱼尾留用。(2)鱼肉抹干，划菱形花纹后切…更多美食做法：芝麻桂鱼

8. 牛皮糖：沪菜；1.将面粉放入容器中，取冷水700克，逐渐加入面粉中。边加入边用铲搅拌，调制成粉浆…更多美食做法：牛皮糖

9. 火腿肉茸锅炸：沪菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1.将猪肉斩成末。火腿切成细末。鸡蛋打开用蛋黄，加清水500克，玉米粉200克，拌…更多美食做法：火腿肉茸锅炸

10. 香辣凉粉：家常菜谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱；1. 将白豌豆洗净，用清水泡发后，换清水，磨成细浆，用双层纱布过滤，去渣取粉浆；2…更多美食做法：香辣凉粉