素肉-川菜 美食列表

1. 素回锅肉：京菜；1、素肉可用豆制品代替，青红辣椒洗净切成片；2、坐锅点火倒油，待油热后放入素肉，加…更多美食做法：素回锅肉

2. 鱼香素肉丝：清真菜；1. 先将泡辣椒切碎；2. 泡椒、生抽、味精、姜米、葱花、豆粉、白糖、醋等调成汁；…更多美食做法：鱼香素肉丝

3. 百页素肉卷：清真菜；1. 将豆腐皮对切开，用滚水煮一下捞起；2. 薯仔煮熟去皮；3. 薯仔、豆腐同捣烂…更多美食做法：百页素肉卷

4. 豆豉煎素肉：清真菜 老人食谱 骨质疏松食谱；1. 将素肉切成长方块；2. 蒜苗切约一寸长段；3. 油下锅烧滚，放入豆瓣酱、生抽…更多美食做法：豆豉煎素肉

5. 萝卜炒素肉片：清真菜 气血双补食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱；1. 先将萝卜煮熟去皮，切成薄片；2. 鸡蛋打散，加豆粉搅成糊状；3. 鸡蛋糊、萝…更多美食做法：萝卜炒素肉片

6. 芹菜炒素肉丝：清真菜 老人食谱 骨质疏松食谱；1. 芹菜去叶洗净，切约一寸长段；2. 蒜苗去根须，洗净后切约一寸长段；3. 油下…更多美食做法：芹菜炒素肉丝

7. 箭笋素肉菇：清真菜；Ａ、将箭笋洗净切段，生香菇切片，素肉酱倒于盘中备用。Ｂ、热锅入油，先放入箭笋、生香…更多美食做法：箭笋素肉菇

8. 青椒素肉丝：清真菜；Ａ、青椒、辣椒洗乾净后分别切成丝，素肉丝加水泡软。Ｂ、素肉丝捞起沥乾后加太白粉拌匀…更多美食做法：青椒素肉丝

9. 京酱素肉丝：清真菜；Ａ、素肉丝加水泡软后沥乾，姜切细末备用。Ｂ、素肉丝加姜末、腌料拌匀，并浸腌１５分钟…更多美食做法：京酱素肉丝

10. 三鲜素肉块：清真菜；Ａ、素虾仁、洋菇分别洗乾净，素鱼条切成片，豌豆夹去头尾，与烤麸备用。Ｂ、除烤麸外的…更多美食做法：三鲜素肉块