美极-川菜 美食列表

1. 闽菜水煮鱼片：闽菜；1、将青鱼肉洗净，用刀斜批成大薄片，放入碗内，加蛋清、精盐、葱姜汁、味精、干淀粉、…更多美食做法：闽菜水煮鱼片

2. 河虾争妍：浙菜；适用大小均匀的活鲜河虾剪须洗净，锅置灶上放入适量水，加花雕酒、盐、味精、话梅、葱、…更多美食做法：河虾争妍

3. 美极基围虾：沪菜；①将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。②…更多美食做法：美极基围虾

4. 洋兰三文鱼：日本料理；(1)三文鱼顶刀切成薄片。(2)洋兰洗净消毒后卷入三文鱼中。(3)冰块剁碎后垫底。…更多美食做法：洋兰三文鱼

5. 美极鲜贝：家常菜谱；文蛤、蛏子剥开壳，洗净泥沙，加葱、姜、黄酒焯水至熟，再用调匀的其他调料浸泡入味即可。更多美食做法：美极鲜贝

6. 美极肉干：家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1. 将洋葱切丝，红辣椒切丝，香菜切段，五花肉切片。2. 将五花肉片放入碗中，倒入…更多美食做法：美极肉干

7. 全味美极蟹：家常菜谱；1、青蒜洗净，切粗丝。2、蟹宰好，洗净，斩件，盛筲箕内沥干水。3、烧热镬，下油，爆…更多美食做法：全味美极蟹

8. 干烧对虾：家常菜谱；1.洗净对虾，剪去须、脚，沥水；2.蒜、姜、葱切成末待用；3.上锅，双排小火，油少…更多美食做法：干烧对虾

9. 明炉甜椒笃豆腐：美味粥汤；1.豆腐切条，焯水待用；红甜椒片、青甜椒片入油锅炸至皮脆。2.油锅烧热，入葱段、姜…更多美食做法：明炉甜椒笃豆腐