芥菜-川菜 美食列表

1. 银鱼芥菜：川菜 脾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱；1.将芥菜取嫩叶洗净，放入加淀粉的热水中焯片刻，捞出过凉备用。2.锅内加少许油烧热…更多美食做法：银鱼芥菜

2. 酱爆肉：川菜；一、将肉放入滚水煮七成熟捞出，切成长２寸左右，厚２分的薄片，放入旺猪油锅炒透（至肉…更多美食做法：酱爆肉

3. 芥菜黄鱼卷：粤菜；1. 黄花鱼去骨留鱼肉与肥肉膘均切成长3.5厘米，宽0.3厘米的丝；2. 荸荠去皮…更多美食做法：芥菜黄鱼卷

4. 清炖白鳝：粤菜 补虚养身食谱 明目食谱 结核病食谱 贫血食谱；1. 将鳝鱼斩去头放入盆内，倒入60℃热水僵烫后用清水洗去粘液；2. 然后由头部至…更多美食做法：清炖白鳝

5. 厚菇芥菜：粤菜 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 芥菜芯洗净，切成两瓣；2. 猪五花肉切5 块；3. 熟瘦火腿切5 片；4. …更多美食做法：厚菇芥菜

6. 虾肉鸳鸯菜：粤菜；1．红虾洗净，上笼屉蒸熟后剔出净肉和蟹黄，并将蟹黄用刀斩成绿豆大小的粒，待用。2．…更多美食做法：虾肉鸳鸯菜

7. 贝丝扒菜胆：粤菜；1.干贝先用热水泡软，连水放入锅中蒸1小时后取出，撕成丝状待用；2.芥菜心切成2厘…更多美食做法：贝丝扒菜胆

8. 新春佳节：湘菜；1大芥菜切成大块，鱼腩切成块，红圆椒切成片，枸杞泡洗干净，生姜去皮切片，葱切大段。…更多美食做法：新春佳节

9. 鲟肉鸳鸯菜：闽菜 壮腰健肾食谱 夜尿多食谱 小儿遗尿食谱；1.红鲟洗净，上笼屉蒸熟后剔出净肉和鲟黄，并将鲟黄用刀斩成绿豆大小的粒，待用。 2…更多美食做法：鲟肉鸳鸯菜

10. 秋水芙蓉：闽菜 青少年食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱；1. 泥鳅宰杀洗净，与葱白、姜片一并下温水锅汆一下捞出，拣出葱、姜；2. 氽过水的…更多美食做法：秋水芙蓉