蒸鱼-川菜 美食列表

31. 清蒸鱼：微波菜谱；1.刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口。2.取葱半…更多美食做法：清蒸鱼

32. 树子蒸鱼：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将1支葱切成段，其它2支切丝；红辣椒洗净切丝；姜切片。2.鲈鱼除去鳞、内脏、鳃…更多美食做法：树子蒸鱼

33. 豉汁蒸鱼头：私家菜；1. 鱼头洗净；2. 大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再用刀背剁成蒜茸；3. 姜去皮…更多美食做法：豉汁蒸鱼头

34. 油炸鬼蒸鱼肠：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将鲩鱼肠用剪刀剪开白肠，弃去黑肠，刮去污物；用盐将鱼肠拌擦，用清水将鱼肠冲洗干…更多美食做法：油炸鬼蒸鱼肠

35. 榨菜蒸鱼：私家菜 水肿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；将鲤鱼宰杀干净，用精盐涂匀；再将榨菜切为片，用白糖拌匀，平放在碟上，再将鲤鱼放在榨…更多美食做法：榨菜蒸鱼

36. 鸡蛋蒸鱼片：私家菜 补血食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱；先将鸡蛋用精盐1.5克、味精打匀，加入清水150毫升再搅匀；再将鱼片用精盐2.5克…更多美食做法：鸡蛋蒸鱼片

37. 枸杞蒸鱼腩：私家菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；枸杞摘好洗净后，拖水后垫在碟底；鲩鱼腩去鳞刮去黑膜，洗净吸干水分，以胡椒粉涂抹两面…更多美食做法：枸杞蒸鱼腩

38. 香葱蒸鱼：私家菜；1. 将鱼洗干净，擦干水分，撒盐3克腌10分钟左右；2. 香菇泡发，切丁；3. 油…更多美食做法：香葱蒸鱼