豆丝-川菜 美食列表

11. 金丝牛肉：东北菜；将牛肉切丝，用葱，姜，盐腌制10分钟，把鸡蛋，干淀粉，面粉，盐，味精，调成全蛋糊。…更多美食做法：金丝牛肉

12. 生炸鹌鹑：云贵菜；1. 将鹌鹑宰杀，放血，用摄氏68 度的热水煺毛，洗净；2. 洗净的鹌鹑从腹部开膛…更多美食做法：生炸鹌鹑

13. 清炒土豆丝：清真菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱；1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用…更多美食做法：清炒土豆丝

14. 奶汁焖鸡卷：家常菜谱；1.将鸡胸用刀片去外层硬皮，片成6厘米长、5厘米宽、0.3厘米厚的大片，撒上精盐5…更多美食做法：奶汁焖鸡卷

15. 炸黄油鱼卷：家常菜谱；1.将鳜鱼肉剔尽皮、刺，切成5厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片。用肉拍子拍成长方…更多美食做法：炸黄油鱼卷

16. 炸土豆丝：家常菜谱；1.将土豆去皮洗净，切成0.2厘米粗的丝（切口要匀，可用切片机切成片），用冷水冲洗…更多美食做法：炸土豆丝

17. 咖喱牛肉土豆：家常菜谱；[制法] 1、将牛肉自横断面切成丝，将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝；土豆洗净去皮…更多美食做法：咖喱牛肉土豆

18. 炝拌土豆丝：家常菜谱 私家菜；将土豆去皮切成丝状，用水泡泡去掉靛粉，再放在开水中炒一下，炒完之后记住立即放在凉水…更多美食做法：炝拌土豆丝

19. 麻辣土豆丝饼：家常菜谱；1. 土豆去皮洗净切丝（切丝后不能再用水洗，要保留淀粉）；2. 用极少的油湿湿锅（…更多美食做法：麻辣土豆丝饼

20. 香菇扁豆丝：家常菜谱；1. 将嫩扁豆摘去两头，洗净，放沸水中烫熟，捞出晾凉，切成细丝；2. 扁豆丝放盘中…更多美食做法：香菇扁豆丝