1. 椒盐蹄膀:川菜;一、将蹄膀洗净剖开,加黄酒、酱油、盐、葱、姜、上笼蒸熟取出,去骨。二、用湿菱粉调匀…更多美食做法:椒盐蹄膀
2. 水晶蹄膀香肴肉:闽菜;1)把蹄膀拆骨修齐洗净,用细木签在蹄膀的肉面上均匀地打上一些小孔;2)用硝6.5克…更多美食做法:水晶蹄膀香肴肉
3. 肴肉:闽菜;1)把蹄膀拆骨修齐洗净,用细木签在蹄膀的肉面上均匀地打上一些小孔;2)用硝6.5克…更多美食做法:肴肉
4. 白烧鱼翅:闽菜;一、将鱼翅整只放入清汤锅里,加葱、姜、酒煮三次,取出鱼翅,挤干水分,以拔除海腥味。…更多美食做法:白烧鱼翅
5. 火踵蹄膀:浙菜 气血双补食谱 美容菜谱 营养不良食谱;1. 将火踵与蹄膀刮净余毛,放入沸水锅中煮约3 分钟,取出洗净;2. 葱打结,姜去…更多美食做法:火踵蹄膀
6. 金银蹄:浙菜;将火踵、猪蹄膀刮净汆毛,放在沸水中煮3分钟,取出洗净。取砂锅一只,用蒸架垫底,放入…更多美食做法:金银蹄
7. 凤蹄:苏菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 通乳食谱;1. 将猪蹄刮洗干净,剖开至骨,斩下脚爪,同放入炒锅,舀入猪肉汤,放在旺火上烧沸,…更多美食做法:凤蹄
8. 水晶肴蹄:苏菜;1猪蹄膀刮洗干净,逐只用刀剖开煵荒芷势牐剔去骨,皮朝下放在菜板上,分别用竹签在瘦肉…更多美食做法:水晶肴蹄
9. 风蹄:苏菜;将刮洗干净的猪蹄剖开主骨,斩下猪爪,一起放入锅中,舀入肉汤烧沸,撇去浮沫,捞出蹄子…更多美食做法:风蹄
10. 花鼓蹄膀:徽菜 低温环境作业人群食谱;1. 将蹄膀剔去骨,用铁叉平着叉瘦肉内,皮面朝下,在中火上燎烤皮面;2. 待焦糊时…更多美食做法:花鼓蹄膀
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