酱烧-川菜 美食列表

1. 酱烧肘子：川菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1. 将肘肉洗净切成3厘米见方的块；2. 葱、姜切片；3. 锅烧热，放油，把甜面酱…更多美食做法：酱烧肘子

2. 酱烧小黄鱼：川菜 气血双补食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱；1.将小黄鱼去鳞、内脏洗净，蒜切粒。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：酱烧小黄鱼

3. 酱烧冬笋：川菜 水肿食谱 便秘食谱 利尿食谱 糖尿病食谱；1.将冬笋洗净，沥干水分，切成长条。2.锅内注油烧热，放入豌豆苗，精盐煸炒至熟，盛…更多美食做法：酱烧冬笋

4. 酱烧虾段：鲁菜 青少年食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱；1.将虾剪去枪须和腿，挑去头部沙袋，沙线，剁成段；冬笋切小滚刀块，草菇一切两半，用…更多美食做法：酱烧虾段

5. 豆瓣酱烧肥鱼：湘菜；1. 鲇鱼刮去涎液，去掉鳃和鳍，开膛去内脏，洗净；2. 从鱼身的中间剁断成头尾两段…更多美食做法：豆瓣酱烧肥鱼

6. 酱烧整步鱼：浙菜；将步鱼斩去嘴和尾，鱼身两侧各剞一刀，用酱油5克拌匀排齐，肥膘肉切丁，豆瓣酱剁细，姜…更多美食做法：酱烧整步鱼

7. 叉烧酱烧排骨：徽菜；1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排…更多美食做法：叉烧酱烧排骨

8. 翠筒酱烧肉：东北菜；猪肉切丝，上浆。粉丝炸好后置于盘中。猪肉划油后加入调味品炒好，置于粉丝上，用黄瓜围…更多美食做法：翠筒酱烧肉

9. 酱汁牛尾：家常菜谱；牛尾去毛洗净，斩段，焯水，油炸，加其他调料酱烧收汁即可。　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：酱汁牛尾

10. 酱烧苦瓜：清真菜 防暑食谱 清热去火食谱；1. 先将苦瓜去瓤洗净，切约一寸长条，煮至将熟时捞起；2. 油下锅烧滚，先爆炒甜酱…更多美食做法：酱烧苦瓜