锅内-川菜 美食列表

41. 虾油鸡：沪菜；1. 将活新母鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净；2. 花椒放入纱袋里，把袋口扎好；3. …更多美食做法：虾油鸡

42. 山楂冻：沪菜；1.取带盖的广口瓶一个，置于锅中蒸煮消毒，擦干待用。2.将挑选出的优质山楂洗净，放…更多美食做法：山楂冻

43. 冰糟鳕鱼冻：沪菜；1.选将鱼肉切成柳叶片，再放入锅内加开水煮熟，盛入小汤碗中备用。2.锅内加入一小汤…更多美食做法：冰糟鳕鱼冻

44. 红扒海参：豫菜 肝调养食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱；1. 将泡发海参与水发蹄筋，皆片成坡刀片，分别放开汤锅内氽透捞出，放在两个碗内；2…更多美食做法：红扒海参

45. 扒熊掌：豫菜；将发好的熊掌片成2.5厘米宽、7厘米长的卧刀片，用汤杀一下；菜心一破四牙在开水锅内…更多美食做法：扒熊掌

46. 酱鸡脖：东北菜 家常菜谱 私家菜 卤酱菜；做法1、鸡脖用温水浸泡，刮洗干净，再放入沸水锅内烫透，捞出沥干。2、锅内放入适量清…更多美食做法：酱鸡脖

47. 长春熏肉：东北菜；1.将肉切成250克重的大块，用水泡20分钟，将肉刮洗干净。 2.锅内放入水烧开，…更多美食做法：长春熏肉

48. 锅爆肉：东北菜 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱；1.把肉洗净切成0.5厘米厚的片，加淀粉浆均切丝。蒜切片，香菜切段。用酱油、醋、糖…更多美食做法：锅爆肉

49. 赛过鱼：东北菜；1.黄瓜洗净，去尾后，先纵向切8～10刀(底部要相联，勿切断)，再横向斜切40～5…更多美食做法：赛过鱼

50. 红烧洋芋：西北菜 便秘食谱；1. 将洋芋（土豆）洗净削皮，切成滚刀块；2. 葱切成马耳形；3. 锅内加油烧七成…更多美食做法：红烧洋芋