锅置-川菜 美食列表

1. 鹌鹑蛋奶露：浙菜；1、把鹌鹑蛋放在冷水锅内，加热煮熟，然后用凉水浸泡后去壳，放入汤碗中备用。2、锅置…更多美食做法：鹌鹑蛋奶露

2. 蟹粉鲜鱼皮：苏菜；1.将鲜鱼皮人沸水中浸泡片刻，涩沙，漂洗，捞出改切成5 厘米的棱形块；把油菜心每棵…更多美食做法：蟹粉鲜鱼皮

3. 豆腐炖大肠：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段；2. 豆腐切成厚片；3. 嫩青菜心用水洗净…更多美食做法：豆腐炖大肠

4. 盐水牛舌：家常菜谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1. 牛舌洗净后沥水，用排针扎一下（便于腌制入味），置于容器内；2. 锅置小火上，…更多美食做法：盐水牛舌

5. 二椒炒干丝：家常菜谱 健脾开胃食谱；1 .红、绿尖椒去蒂、籽切成细丝；白豆腐干片薄后切成细丝；2. 锅置火上，入植物油…更多美食做法：二椒炒干丝

6. 皮蛋黄瓜汤：美味粥汤；黄瓜一个，切厚片；香葱一棵，切碎；汤一大碗（煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有…更多美食做法：皮蛋黄瓜汤

7. 黄焖鸡翅：私家菜；1. 冬菇洗净，去蒂，一剖两片，挤去水分；2. 鸡翅洗净，沥干，从弯部顺骨缝处改刀…更多美食做法：黄焖鸡翅

8. 生炒鸡片：私家菜 便秘食谱 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱；1.鸡肉洗净，切成片，用水芡粉拌匀；荸荠去皮洗净，切成片；油菜洗净；冬菇去脚浸透，…更多美食做法：生炒鸡片

9. 烧牛蹄筋：私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱；1.将牛蹄筋切成长8厘米的条;香菇切片，锅置火上，下入花生油烧至五成熟，煸姜末，再…更多美食做法：烧牛蹄筋

10. 拔丝土豆：甜品/点心；1. 将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉；2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成…更多美食做法：拔丝土豆