鲤鱼-川菜 美食列表

151. 醋熘鲤鱼：私家菜；1.将鲤鱼初加工整理干净后，用少许精盐、料酒腌上。干淀粉（20克）用水调成稀糊，在…更多美食做法：醋熘鲤鱼

152. 五香鲤鱼块：私家菜；1. 将鲤鱼刮鳞，去头、鳍，去尾，洗净待用；2 .用刀顺鱼脊骨将鱼剖成两半，去掉大…更多美食做法：五香鲤鱼块

153. 瓜茄溜鱼片：私家菜 利尿食谱 消化不良食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱；1.鱼肉切成4*3*0.5的片状，加盐1克、淀粉5克、姜汁3克腌10分钟。2.番茄…更多美食做法：瓜茄溜鱼片

154. 清汤鲤鱼丸：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 孕妇菜谱 学龄期儿童食谱；1. 将松蘑用温水泡发，去蒂洗净，下入开水锅内氽熟；2. 葱姜切末，剩余的葱切成段…更多美食做法：清汤鲤鱼丸

155. 糯酒炖金鲤：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 孕妇菜谱 营养不良食谱；1. 洗净红金鲤去鳞，小心取出内脏，除去鱼胆，以免弄破，剥后切成三段，隔去水分；2…更多美食做法：糯酒炖金鲤

156. 烩鱼丝海参：私家菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱；1.将鲤鱼刮鳞,开膛,取内脏,洗净扣剔除骨刺,批刀切成片,改刀切成丝,海参洗净,切…更多美食做法：烩鱼丝海参

157. 涮鱼片：私家菜 学龄前儿童食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将鲤鱼去鳞、内脏、头尾、鱼鳍，洗净，顺大骨片开，去掉骨（连同头尾备用），片成…更多美食做法：涮鱼片

158. 味噌鲜鱼：私家菜；1.将鱼处理干净后片成鱼片再清洗干净后，沥干。2.将调味料（味噌30克、白糖5克、…更多美食做法：味噌鲜鱼

159. 鲤鱼炖蛋：私家菜 水肿食谱 营养不良食谱；1. 鲜鲤鱼去鳞，在下腹尿脐下划一刀，深约二分，再由鱼鳃内拉去肚肠，洗净；2. 把…更多美食做法：鲤鱼炖蛋

160. 香辣鱼丁：私家菜 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.鱼肉洗净，切成10厘米见方的鱼丁，与虾仁一起用黄酒、精盐、葱、姜汁拌腌片刻，放…更多美食做法：香辣鱼丁