鲥鱼-川菜 美食列表

1. 网油蒸鲥鱼：湘菜 清热解毒食谱 营养不良食谱 高血压食谱 冠心病食谱；1. 鲥鱼去鳃，从腹部剖开，除去内脏，在腹内接近脊骨处划一刀，去掉里面的污血块，洗…更多美食做法：网油蒸鲥鱼

2. 清蒸鲥鱼：苏菜；1、鲥鱼挖去鳃，不去鳞，剖腹去内脏，沿脊骨剖两片将不带脊骨的软片洗净。2、猪网油洗…更多美食做法：清蒸鲥鱼

3. 红烧鲥鱼：苏菜；(1)将鲥鱼一割两半，除去两鳃、内脏和黑色腹膜，洗净下炒勺，用热大油煎成黄色后，取…更多美食做法：红烧鲥鱼

4. 毛峰熏鲥鱼：徽菜；1. 在鲥鱼上撒上盐，里外擦匀，姜末25 克、葱末撒在鱼身上，腌渍20分钟左右；2…更多美食做法：毛峰熏鲥鱼

5. 砂锅鲥鱼：徽菜 补虚养身食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱；1. 鲥鱼擦去肚膛黑膜，洗净血污，从中切成两段；2. 火腿切成片待用；3. 炒锅置…更多美食做法：砂锅鲥鱼

6. 网油鲥鱼：沪菜；1．鲥鱼开膛，除去内脏和鳃，保留鱼鳞，用清水洗净。火腿、冬笋切成约0.15厘米的片…更多美食做法：网油鲥鱼

7. 网油清蒸鲥鱼：沪菜；1．鲥鱼开膛，除去内脏和鳃，保留鱼鳞，用清水洗净。火腿、冬笋切成约0.15厘米的片…更多美食做法：网油清蒸鲥鱼

8. 通英拌饭：韩国料理；(1)红蛤与蛤蜊去皮并能好﹐用香油炒出來。　　(2)把牛肉切成丝﹐以佐料拌成生肉片…更多美食做法：通英拌饭

9. 豆叶泡菜：韩国料理；(1)把变红的豆叶放在缸里﹐并在10杯水中加1/2杯盐的盐水里泡15天或20天左右…更多美食做法：豆叶泡菜

10. 韭菜泡菜：韩国料理；(1)韭菜洗净﹐切半。(2)拌酱鲥鱼汤洒在韭菜上。(3)韭菜腌好后﹐倒出酱堤鱼汁。…更多美食做法：韭菜泡菜