1. 黄焖鸭肝:鲁菜;鸭肝洗净,放沸水中氽过,切成1.5厘米宽的条,用竹签在条上划一个小口(易进汤汁)。…更多美食做法:黄焖鸭肝
2. 鸭血粉丝汤:苏菜;(1)烧开一锅水,倒入一大勺味精、盐、智强鸡精,把香菜放入沸腾的热水中烫一下,切好…更多美食做法:鸭血粉丝汤
3. 酒醉鸭肝:京菜 肝调养食谱 明目食谱 贫血食谱;1. 用刀剔去填鸭肝筋膜和胆渍,用清水洗净浸漂;2. 再放入开水锅煮熟,去尽血沫,…更多美食做法:酒醉鸭肝
4. 炸鸭肝两样:山西菜 明目食谱;1. 鸭肝去净胆窝,取150克切4 厘米长、1 厘米粗的长条;2. 将鸭肝条用花椒…更多美食做法:炸鸭肝两样
5. 鸭肝鲍鱼:清真菜 肝调养食谱 滋阴食谱 明目食谱 清热去火食谱;1. 将鲍鱼撕去边沿冲净,片成1厘米厚的片;2. 鸭肝片成同样的片,在开水锅中焯透…更多美食做法:鸭肝鲍鱼
6. 如意鸭肝卷:清真菜 肝调养食谱 补血食谱 明目食谱 贫血食谱;1. 将胡萝卜去皮和黄瓜分别切成5厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的长方片;2. 马…更多美食做法:如意鸭肝卷
7. 软炸鸭肝:清真菜 肝调养食谱 补血食谱 明目食谱 贫血食谱;1. 将鸭肝去掉靠苦胆处,洗净,切成五厘米长的条;2. 鸭肝浸泡去血水,用布搌干;…更多美食做法:软炸鸭肝
8. 滑熘鸭肝:清真菜 肝调养食谱 补血食谱 明目食谱 贫血食谱;1. 将鸭肝去年靠苦胆处,片成薄片;2. 鸭肝清水浸泡去血水,用布搌净水,加入蛋清…更多美食做法:滑熘鸭肝
9. 滑熘四宝:清真菜 气血双补食谱 青少年食谱 明目食谱 营养不良食谱 增肥食谱;1. 将鸡脯肉、鸭肝、鱼肉洗净,分别切成2.7厘米长、1.3厘米宽的马牙丁;2. …更多美食做法:滑熘四宝
10. 西芹炒鸭肝:家常菜谱;1.鸭肝批成片,加盐、水淀粉上浆;泡椒切段。2.锅置火上,放入油烧至四成热,将鸭肝…更多美食做法:西芹炒鸭肝
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