鹅皮-川菜 美食列表

1. 素熘鹅皮：浙菜；(1)油面筋用刀一切两开，翻转外面向里。取碗一个，放入糖、酱油、醋、水淀粉和清水适…更多美食做法：素熘鹅皮

2. 熘素鹅皮：苏菜 素斋菜 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱；1. 油面筋切成两半，里面翻转朝外；2. 绵白糖、精盐、香醋、湿淀粉一起放入碗内，…更多美食做法：熘素鹅皮

3. 素熘“鹅皮”：私家菜 健脾开胃食谱；1. 将油面筋一切两开，翻转外面向里；2. 冬菇、冬笋、红辣椒均洗净切成片；3. …更多美食做法：素熘“鹅皮”

4. 糟素鹅皮：私家菜 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 骨质疏松食谱；1.先将腐竹用温水泡，使其回软，搦净水分，剁成指顶块，作鹅皮料坯；香菜洗过切末，待…更多美食做法：糟素鹅皮

5. 素烧鹅皮卷：卤酱菜；1.将油面筋逐个一切为二，并加以翻转(外壳朝里)，放盆内。 2.生姜刮皮洗净，切末…更多美食做法：素烧鹅皮卷