美食菜谱： 香菜皮蛋鱼片汤

家常菜谱

清热解毒，润泽美肤。

咸鲜味

烧

石斑鱼125克,松花蛋（鸭蛋）150克

香菜70克

盐2克

　　1. 将香菜泡水洗净；
　　2. 将皮蛋去壳后每个切成4份备用；
　　3. 将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来；
　　4. 将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。

　　香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的.

　　松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

　　1. 清润、清热、降火、消除疲劳；
　　2. 另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用；
　　3. 直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；
　　4. 内服：一天吃上一小盘(碗)，当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。