美食菜谱： 西葫芦炒虾皮

家常菜谱

咸鲜味

炒

西葫芦250克

虾皮30克,枸杞子30克

淀粉(玉米)5克,盐3克,白砂糖2克,鸡精1克

　　1. 枸杞洗净放水中浸泡一会儿；
　　2. 西葫芦去皮，切片；
　　3. 坐锅倒油，油热后，放入切好的西葫芦片，翻炒一会；
　　4. 放入虾皮，继续翻炒，加盐、糖、枸杞，继续翻炒，然后加盖略焖一会儿；
　　5. 加入2勺水淀粉，翻炒，加鸡精起锅。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。