美食菜谱: 烤平鱼
菜系
家常菜谱
口味
咸鲜味
工艺
烤
主料
平鱼500克
调料
盐3克,香油15克,酱油8克
做法
1. 平鱼刮鳞,去头去尾,切一半去内脏,洗净;
2. 撒上盐腌制20分钟,去水;
3. 将调料混合好做抹油酱和调味酱;
4. 平鱼抹上抹油酱,放在烤架或者烤盘上烤制;
5. 抹上调味酱烤熟,烤的时候注意不要烤焦。
2. 撒上盐腌制20分钟,去水;
3. 将调料混合好做抹油酱和调味酱;
4. 平鱼抹上抹油酱,放在烤架或者烤盘上烤制;
5. 抹上调味酱烤熟,烤的时候注意不要烤焦。
小提醒-食物相克
平鱼:平鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。