美食菜谱： 油淋牛肉

家常菜谱

咸鲜味

拌

牛肉（瘦）200克

辣椒(红,尖)20克

大葱50克,姜50克,色拉油30克,白砂糖1克,香油3克

　　1. 将熟牛肉切成丝；
　　2. 葱、姜洗净切丝；
　　3. 红辣椒切粒备用；
　　4. 将所有调味料与牛骨高汤混合成调味汁；
　　5. 把熟牛肉丝装盘，淋上调味汁；
　　6. 再加上葱丝、姜丝、辣椒粒置于熟牛肉丝上；
　　7. 把30克色拉油烧热后淋在牛肉丝上即可。