美食菜谱： 绍菜煮牛肉

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咸鲜味

煮

大白菜(白梗)400克

牛肉(肥瘦)250克

大葱15克,姜10克,大蒜（白皮）5克,芡粉10克,盐4克,味精2克

　　1. 将绍菜洗净，切或长条，加味煮熟；
　　2. 牛肉切薄片，加味拌匀；
　　3. 姜、蒜起锅炒过牛肉，加绍菜，调味烩煮后下些葱段，调粉芡上碟。