美食菜谱: 纯情萝卜羊肉丝
菜系
家常菜谱 理气调理食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱
口味
咸鲜味
工艺
抓炒
主料
羊肉(瘦)200克,萝卜200克,辣椒(红,尖)60克,青蒜50克
调料
酱油5克,味精1克,淀粉(玉米)5克,植物油20克
做法
1. 用酱油、水淀粉、植物油将羊肉丝腌制,用手抓匀备用;
2. 萝卜洗净,去皮切丝;
3. 萝卜丝,用热水烫一下;
4. 蒜苗洗净切段;
5. 锅内倒入油烧热,先爆香蒜苗及辣椒;
6. 再放入羊肉丝、萝卜、酱油、味精和少许鲜汤,一起拌炒至熟即可。
2. 萝卜洗净,去皮切丝;
3. 萝卜丝,用热水烫一下;
4. 蒜苗洗净切段;
5. 锅内倒入油烧热,先爆香蒜苗及辣椒;
6. 再放入羊肉丝、萝卜、酱油、味精和少许鲜汤,一起拌炒至熟即可。
小提醒-食物相克
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。