美食菜谱： 乌鱼木瓜汤

家常菜谱 水肿食谱 营养不良食谱 通乳食谱 贫血食谱

咸鲜味

煮

黑鱼500克

木瓜100克,枣（干）20克

姜5克,盐4克,花生油20克

　　1. 先将乌鱼（黑鱼）净膛，去鳞、鳃，洗净血污，擦干鱼身；
　　2. 炒锅上火，放油，烧至六成热，将鱼煎至微黄色；
　　3. 将木瓜剥皮去籽，洗净切块；
　　4. 红枣洗净去核；
　　5. 生姜去皮洗净切片；
　　6. 将煎好的鱼、木瓜、枣、姜片一起放入已经烧开的沙锅内，用中火继续煮2小时左右，加精盐少许调味即成。