美食菜谱： 酱醋茄子

家常菜谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱

酸咸味

烤

茄子(紫皮,长)400克

酱油10克,辣椒油2克,香油1克,醋5克,花椒粉1克,盐2克

　　1.　茄子洗净，去蒂切成块；
　　2.　容器内放入茄子块，覆盖保鲜膜扎孔，用微波高火加热8分钟；
　　3.　取出后排入一空盘中，放入酱油、辣椒油、香油、醋、花椒粉、盐后，覆盖保鲜膜扎孔，微波中火加热2分钟；
　　4.　放入冰箱内冷却即可。