美食菜谱： 豆腐干炒韭菜

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咸鲜味

炒

豆腐干200克,韭菜250克

酱油10克,味精3克,盐3克,花生油50克,香油10克

　　1. 将豆腐干切成细丝；
　　2. 韭菜择洗干净，控水，切成寸段备用；
　　3. 炒锅置火上，注入适量的花生油，烧热后将豆腐干丝放入锅内，煸炒片刻，回软后出锅，盛入盘内待用；
　　4. 炒锅重置火上，倒入余油，放韭菜，加酱油、精盐，再放豆腐干丝，煸炒几下，放味精，淋入香油，装盘即可。