美食菜谱: 糖醋蛋

菜系
家常菜谱 补血食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味
酸甜味
工艺
主料
鸡蛋200克
辅料
菠萝100克,青椒15克
调料
白砂糖30克,白醋30克,番茄酱30克,盐2克,淀粉(玉米)10克
做法
  1. 鸡蛋煮熟去皮;
  2. 鸡蛋用棉线切分成4份,放入盘内;
  3. 青椒切小块,烫熟;
  4. 凤梨切成小块;
  5. 将糖、白醋、番茄酱、盐、太白粉放入锅中烧开;
  6. 加入青椒、凤梨略煮片刻后,浇在鸡蛋上。
小提醒-食物相克
  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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