美食菜谱： 姜汁苋菜

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姜汁味

拌

苋菜(紫)250克

姜汁10克,酱油3克,醋2克,味精2克,香油5克

　　1. 将苋菜择洗干净，入沸水锅中稍焯一下，捞起放入凉开水中过凉，轻轻挤去水分，放入盘中；
　　2. 将姜汁、酱油、醋、味精、香油放入盘中，拌匀即成。

　　苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。