美食菜谱： 拌四季豆

家常菜谱 防癌抗癌食谱

芸豆清鲜，酸辣香美。

酸辣味

拌

四季豆300克

香油10克,盐3克,醋5克,大蒜（白皮）10克

　　1. 将四季豆择洗干净，放入开水锅内焯熟，捞出，入凉开水中过凉，切成3.3厘米长的段，放入盘内；
　　2. 碗中加入精盐、醋、蒜泥、香油拌匀，浇在四季豆上即成。

　　此菜可配食火烧。