美食菜谱: 口蘑扒菜心
菜系
家常菜谱 便秘食谱 活血化瘀食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味
咸鲜味
工艺
扒
主料
油菜心500克
辅料
口蘑100克
调料
盐5克,淀粉(玉米)5克,鸡油3克
做法
1. 将口蘑打上花刀,用开水焯透;
2. 将菜心洗净,从根部切十字切口;
3. 炒勺内放入清汤、精盐,烧开后放入菜心,口蘑煨2分钟;
4. 然后加入味精、水淀粉勾芡,淋上鸡油,盛入盘中即可。
2. 将菜心洗净,从根部切十字切口;
3. 炒勺内放入清汤、精盐,烧开后放入菜心,口蘑煨2分钟;
4. 然后加入味精、水淀粉勾芡,淋上鸡油,盛入盘中即可。