美食菜谱: 泡椒炒肉丝作者:佚名 日期:2024-09-19 字数:127字 阅读时间:1分钟 栏目:家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 主料泡辣椒,泡嫩姜, 瘦肉,生粉,食用纯碱,油,糖,盐,味精 做法 先将瘦肉切丝,加少许纯碱腌10分钟,洗净沥干后,放油、生粉、盐、味精调味。泡辣椒、姜切片备用。放油起锅,把腌好的肉丝炒香,盛在盘子备用。放泡姜、辣椒进锅炒,加糖调味,最后跟肉丝拌在一起即可。