美食菜谱: 酥炸蚕豆作者:佚名 日期:2024-09-01 字数:133字 阅读时间:1分钟 栏目:家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 主料干制蚕豆450克,花椒盐20克,花生油800克(约耗40克)。 做法 1、蚕豆放湿水泡发24小时左右,捞出近代净水,在每个蚕豆上划上十字刀口,放在室外通风处晒一天。 2、炒勺放中火上,倒花生油烧于六七成熟,放入蚕豆,炸至酥脆时捞出放盘内,撒上花椒盐,晾凉即成。免费