美食菜谱： 胡椒牛腩煲

家常菜谱

提高注意力、改善胃寒发痛。

新鲜胡椒粒40克,牛腩900克。盐1小匙,酱油3大匙。

　　1.牛腩洗净，切大块。
　　2.胡椒粒冲净。
　　3.牛腩、胡椒粒盛入沙锅，加盐、酱油，倒入5碗水煮沸，改小火慢煲约50分钟，待收汁，肉熟透、入味，即成。
　　4.煲的过程中约10分钟即翻动一次材料，让其均匀受热。
　　提示：四季都适合佐食。每周可食2～3次。