美食菜谱： 苦瓜蒸仔鸡

家常菜谱

咸鲜微苦，营养丰富。

苦瓜,鸡腿 鸡蛋,香菇,葱,姜 盐,鸡精,胡椒粉,蚝油,白糖,料酒,香油,淀粉,豆豉

　　1、将苦瓜切成片，鸡腿去骨切成块，加入料酒、鸡精、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、盐、豆豉、鸡蛋、干淀粉、香菇、葱、姜搅拌均匀腌制片刻；
　　2、将苦瓜放在腌制好的鸡腿上，扣在盘中蒸25分钟左右即可。