美食菜谱： 虾米炒黄瓜

家常菜谱

黄瓜六两,虾米五钱

葱末一钱,姜末一钱,精盐八分,食油七钱

　　1)将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡；
　　2)黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块；
　　3)锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。免费