美食菜谱： 橙汁啤酒翅根

家常菜谱

汁味醇厚鲜香。

鸡翅根8只。 橙汁,啤酒（一罐）,葱,姜,精盐,白糖,料酒,食用油,香油,草菇老抽。

　　1.先将鸡翅根洗净用姜、盐、料酒腌制10分钟；
　　2.坐锅点火倒入油，把鸡翅根煸炒2-3分钟后倒入草菇老抽、啤酒和白糖，大火烧开后用小火熬，待汁快收干的时候再倒入适量澄汁，再焖5分钟，出锅前再点入适量的橙汁，淋上香油、葱花即可。
　　贴士：汤汁要浓一些，注意收汁；橙汁提鲜。