美食菜谱: 瓜粒汤
菜系
美味粥汤
主料
冬瓜1/2斤,瘦猪肉粒4两
辅料
冬菇8粒
调料
糖少许,生抽1茶匙,生粉1/2茶匙,盐3/4小匙,胡椒粉少许,麻油少许
做法
(1)冬瓜去皮去籽,洗净切粒。
(2)瘦肉粒加入糖少许,生抽1茶匙,生粉1/2茶匙,胡椒粉少许拌匀。
(3)冬菇泡浸至软身,切粒。
(4)将冬瓜粒及菇粒煲20分钟,再加入猪肉粒拌匀,再煮20分钟,加入盐3/4小匙、胡椒粉少许、麻油少许即可。
(2)瘦肉粒加入糖少许,生抽1茶匙,生粉1/2茶匙,胡椒粉少许拌匀。
(3)冬菇泡浸至软身,切粒。
(4)将冬瓜粒及菇粒煲20分钟,再加入猪肉粒拌匀,再煮20分钟,加入盐3/4小匙、胡椒粉少许、麻油少许即可。