少许-川菜 美食列表

1. 沙茶牛肉：粤菜；1、牛肉洗净切片放入腌料拌匀，泡油后捞出，待用。2、芥兰洗净摘成段，烧热油约1/2…更多美食做法：沙茶牛肉

2. 樱桃土豆：浙菜；1.土豆洗净上笼蒸熟，放入清水中浸泡片刻后去皮、用刀面将土豆碾为泥，放入姜汁一半搅…更多美食做法：樱桃土豆

3. 虾肉粉果：闽菜；1.水烧开加入澄面，烫至八成熟，冷却后加入少许猪油、盐和匀待用。2.猪肉、虾肉、冬…更多美食做法：虾肉粉果

4. 雪山潭虾：闽菜；一、用少量蛋白和菱粉放在一起搅匀，放虾仁下去抓一抓，火腿和香菜都切成末。二、开温火…更多美食做法：雪山潭虾

5. 干煸兔丝：川菜 美容菜谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 高血压食谱；1. 兔肉改刀成头粗丝，码味过油；2. 冬笋改刀成二粗丝；3. 香芹、蒜苗切成小节…更多美食做法：干煸兔丝

6. 五味明虾片：川菜；①将虾背上之肠沙抽出后即放在锅内加入3杯开水及葱、姜、酒，用大火煮熟(约5分钟)，…更多美食做法：五味明虾片

7. 辣白菜：川菜；一、将白菜洗净，撕成长条（或切成节），放入盐水里泡两小时后捞起来，再将白菜的水分挤…更多美食做法：辣白菜

8. 豉椒带子豆腐：川菜；1、速冻带子解冻冲净及抹干，切开双飞，拌入腌料待5分钟。2、豆腐冲净切开边，排放碟…更多美食做法：豉椒带子豆腐

9. 鸡肉滷味：川菜；(1)用刀轻轻的在鸡腿、鸡肫表面划数刀，让滷汁味能很快入味。(2)烧1锅开水，将鸡…更多美食做法：鸡肉滷味

10. 川烧阶梯虾：川菜；1、将虾去沙线、沙包洗净，切至三分之二处，摊开用刀将虾拍平，逐个制作好后，撒上少许…更多美食做法：川烧阶梯虾