美食菜谱： 山东包子

精品主食

鲜美适口，别有风味

发面500克, 猪肉,香菜300克, 水鹿角菜各50克,嫩白菜帮100克。调料　香油25克,碎葱50克,味精3克,盐2克

　　(1)把白菜猪肉都切成小丁，放入盆中，加入鹿角菜(洗净后切成小段)、碎葱、姜末、香菜末、盐、香油、味精和黄酱拌匀，把味调好制成馅。
　　(2)把发面对好碱分成30个剂子，用面杖擀成皮，把馅放在皮中捏20余个摺包好。把包好的包子先放10分钟醒一下，然后上屉用旺火蒸10分钟即可。