美食菜谱： 鸡蛋肉末焖米饭

精品主食

大米300克,鸡蛋1个,猪肉30克。葱末5克,酱油5克,盐2克,味精少许。

　　①将大米挑去杂质，淘洗干净；猪肉洗净，切末；鸡蛋打入碗中，搅匀备用。
　　②锅置火上，放油烧热，放入猪肉末、葱末煸炒，快熟时倒入酱油、盐、味精，煸炒均匀、盛出。
　　③锅置火上，放入大米、肉末、鸡蛋液、适量清水搅拌均匀，用大火煮开，再转小火焖约30分钟即可。