美食菜谱： 咖喱鸡饭

精品主食

胡萝卜,土豆,蘑菇,洋葱,咖喱,童子鸡。

　　把土豆切成块。
　　
　　洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。
　　佛蒙特咖喱（味道中辣）
　　长城干红一瓶。
　　把土豆略过油后盛出。
　　鸡块焯一下水，又称“飞水”。
　　把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。
　　加入红酒去鸡肉的腥味。
　　依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。
　　盖上锅盖，关小火焖一会。
　　取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。
　　咖喱鸡块烹任完毕！
　　把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了！