美食菜谱: 日式醉蟹作者:佚名 日期:2024-08-19 字数:114字 阅读时间:1分钟 栏目:家常主食-清爽凉菜-米老师美食菜谱 菜系清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜 主料活花蟹250克,姜丝适量。 调料鱼露,日本清酒,蚝油,二锅头,香料水,鲜柠橡,日本辣根,盐,白糖,味精各适量。做法 活花蟹宰杀,去背壳,洗净斩块,调料对汁,将蟹浸泡入味撒上姜丝即可。 制作要决 花蟹浸泡至肉质收紧、入味即可。