美食菜谱: 金针菇拌仙人掌
菜系
清爽凉菜
特色
色泽美观,咸鲜适口。
主料
仙人掌,金针菇,胡萝卜,海带丝,粉丝盐,鸡精,香油,葱,花椒,食用油
做法
1.将仙人掌、胡萝卜、葱洗净切成丝,泡好的粉丝切段;
2.将葱丝、花椒放入碗内浇入热油成葱椒油待用;
3.将海带丝、粉丝、金针菇、仙人掌丝,分别放入开水中焯一下捞出沥干水分,加入盐、鸡精、香油、葱椒油拌匀装入盘中即可食用。
2.将葱丝、花椒放入碗内浇入热油成葱椒油待用;
3.将海带丝、粉丝、金针菇、仙人掌丝,分别放入开水中焯一下捞出沥干水分,加入盐、鸡精、香油、葱椒油拌匀装入盘中即可食用。