美食菜谱： 苍术烧羊肝

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咸鲜味

烧

羊肝150克

苍术苗250克

盐3克,味精2克,大葱4克,姜3克

　　1.将羊肝洗净，切条。苍术去杂洗净，水沸锅氽一下，捞出洗净切段。
　　2.将羊肝、葱、姜、盐同入锅中，注入适量羊肉汤，煮至羊肝熟烂，投入苍术烧至入味，点入味精，出锅即成。

　　羊肝软嫩，具有益血，补肝明目的功效.适用虚劳羸瘦，目暗昏花，雀盲，夜盲等病症.健康人食用健少病，润肝健美。