美食菜谱： 鸡蛋豆腐汤

美味粥汤

此汤清淡可口，味美香浓。

豆腐,鸡蛋

青菜（白菜或菠菜）,金针菇,胡萝卜丝

盐,香油

　　(1)青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。
　　(2)煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。