美食菜谱: 肉片炒干笋
菜系
鲁菜 便秘食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
特色
肉鲜笋脆,干香有味。
口味
咸鲜味
工艺
炒
主料
猪肉(肥瘦)150克,冬笋300克
调料
大葱10克,酱油5克,植物油15克,盐2克,味精2克
做法
1.笋片用开水焯过捞出,控净水分;猪肉洗净切片;葱洗净切葱花。
2.滑锅同加植物油烧热,即加入葱花烹香,加入肉片、酱油煸炒,再加入笋片翻炒,随加入盐、味精炒匀炒透即成。
2.滑锅同加植物油烧热,即加入葱花烹香,加入肉片、酱油煸炒,再加入笋片翻炒,随加入盐、味精炒匀炒透即成。