笋片-川菜 美食列表

1. 肉片炒干笋：鲁菜 便秘食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱；1.笋片用开水焯过捞出，控净水分；猪肉洗净切片；葱洗净切葱花。2.滑锅同加植物油烧…更多美食做法：肉片炒干笋

2. 清烩海参：鲁菜；将洗净的刺参在放有葱姜的煮汁中煮5分钟捞出切成片，油锅中炒香葱屑，倒入荷兰豆，高汤…更多美食做法：清烩海参

3. 糖醋芦笋片：浙菜；1.将芦笋的茎部老段去皮，斜刀切片，投入在开水中煮后，捞出控净水分，晾凉。2.将白…更多美食做法：糖醋芦笋片

4. 大煮干丝：苏菜；①豆腐干先批薄片，再切成细丝，入滚水内烫一下，用筷子拨散后捞出，再换滚水烫一下(每…更多美食做法：大煮干丝

5. 清蒸鲩鱼：苏菜；1.鲩鱼治净，用开水略汆，洗净后两面剞成柳叶花刀。2.从刀口处相间放上火腿片、笋片…更多美食做法：清蒸鲩鱼

6. 如意笋：苏菜；用开水先把冬笋煮熟，然后用滚刀切成约20厘米长的薄片。鸡胸脯肉剁成鸡茸，加入味精、…更多美食做法：如意笋

7. 三套鸭：苏菜；１、用刀从光鸭宰口处将颈骨斩断，在颈与翅膀相连划一刀，划破鸭皮，抽出颈骨，用手翻开…更多美食做法：三套鸭

8. 烩鲫鱼舌头：苏菜；一、把鲫鱼舌洗净，放入水内烫一下，取出拆去软骨，放在盘中；把光鸡片成肉、猪肉一起洗…更多美食做法：烩鲫鱼舌头

9. 酿鲫鱼：苏菜；①将鲫鱼剖开，去内脏，黑衣洗净。葱洗净切末。姜切茸。②将腿肉剁成肉泥，加入10克料…更多美食做法：酿鲫鱼

10. 鱼香素斋：沪菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 先将水面筋切片，焯水，用清水洗净沥干；2. 笋片，香菇片，胡萝卜片，蘑菇片焯…更多美食做法：鱼香素斋