美食菜谱： 豆腐味噌汤

美味粥汤

豆腐 1盒 柴鱼片 1杯 葱花 3大匙 水 6杯 味噌 1/2杯 香油 1大匙 糖 1大匙 水 6杯

　　(1)将豆腐切成1公分～1.5公分正方小方块，葱洗净切末备用。
　　(2)味噌加入1/2杯水调匀备用。
　　(3)将6杯水放入汤锅中煮沸。
　　(4)将柴鱼片、豆腐块、味噌一起放入汤锅中，以中火煮15～20分钟。
　　(5)加入香油、糖一起煮至入味。
　　(6)起锅前加入葱花，随即熄火即可。
　　味噌越煮会越咸可再增加水煮。